04.03.2026

EasyCollect & EasyStore: einfach, hygienisch, wirtschaftlich

KESSEL präsentiert ein kompaktes Speisereste-Sammelsystem für gewerbliche Küchen.

(Lenting, 3. März 2026) Mit dem neuen Speisereste-Sammelsystem – bestehend aus der Eingabestation EasyCollect zur Entsorgung von Essensresten und dem Sammeltank EasyStore – erweitert der Entwässerungsspezialist KESSEL sein Sortiment und bringt eine kompakte Plug&Play-Lösung für die hygienische und wirtschaftliche Speiseresteentsorgung in gewerblichen Küchen auf den Markt. „Die bisherigen Angebote in diesem Bereich sind zumeist auf große Volumina ausgelegt. Mit EasyCollect und EasyStore erfüllen wir explizit die Anforderungen kleinerer Betriebe. Unsere Lösung ist einfach, flexibel, sicher und bezahlbar – ideal für Restaurants, Cafeterias oder Landgasthöfe. Zudem ist unsere Lösung skalierbar und lässt sich an veränderte Rahmenbedingungen anpassen“, erklärt Philipp Weinberger, Regionalvertriebsleiter Süd bei KESSEL und Experte für Speisereste-Sammelsysteme.

Hygienische Entsorgung – die sich lohnt

Offene Mülltonnen stellen im Küchenbetrieb ein klassisches Hygienerisiko dar: Sie verursachen Gerüche, fördern Schädlingsbefall und führen zu erheblichen Kühl-, Transport- und Entsorgungskosten. Außerdem besteht dauerhaft die Gefahr, dass saubere Küchenbereiche durch Berührungen klassischer Lagerbehälter oder durch anhaftende Rückstände an Schuhen kontaminiert werden. Das neue Speiserestesammelsystem setzt hier gleich an mehreren Stellen an.

Die Eingabestation EasyCollect ist für den unreinen Bereich der Spülküche ausgelegt und zerkleinert direkt am Entstehungsort knapp 30 Liter Speisereste in weniger als 1 Minute auf eine Partikelgröße von 12 mm. Das zerkleinerte Material wird automatisch über eine fest installierte Druckleitung in den geruchsdichten Sammeltank EasyStore aus beständigem PE-Material gefördert. Die integrierte Pumpe ermöglicht dabei einen Transport über 5 Meter Förderhöhe und 30 Meter Leitungslänge, ohne dass ein Gefälle erforderlich ist. Durch dieses geschlossene System entfällt eine zusätzliche Kühlung und der Entsorgungsaufwand reduziert sich deutlich, sodass sich die Investitionskosten innerhalb kurzer Zeit amortisieren.

Kompakte Bauweise – flexible Nachrüstung

Mit Abmessungen von ca. 60 x 70 x 85 cm lässt sich die Eingabestation problemlos in

Standardküchenzeilen von Spülküchen integrieren. Die Anlage eignet sich sowohl für den Neubau als auch für die einfache Nachrüstung im Bestand. Die flexibel anpassbaren PE-Sammeltanks können frei aufgestellt oder komplett im Erdreich verbaut werden. Das System ist mit verschiedenen Entsorgungsoptionen verfügbar:

Direct: Entsorgung über Direktentsorgungsrohr zum Saugwagen – ohne unhygienische Schläuche im Gebäude.
Auto Mix: Kontinuierliche Homogenisierung und Zerkleinerung durch eine Pumpe mit Schneidrad, inkl. automatischer Reinigung. Steuerung und Programmierung über ein Schaltgerät.
Auto Mix & Pump: Wie Auto Mix, zusätzlich mit vollautomatischer Entsorgung. Steuerung von Pumpe, Entsorgung und Reinigung über ein Schaltgerät.

Die Entleerung erfolgt idealerweise gemeinsam mit dem vorhandenen Fettabscheider in einem Arbeitsgang.

Einfach und sicher

Neben hygienischen und wirtschaftlichen Vorteilen überzeugt die Eingabestation EasyCollect durch eine anwenderfreundliche Bedienung und eine hohe Betriebssicherheit. Sie verfügt über ein stufenlos arretierbares Deckelscharnier sowie eine mechanische Verriegelung, die sich erst nach Abschluss des Zerkleinerungsvorgangs öffnen lässt. Eine integrierte Trinkwassertrennung verhindert mögliche Rückkontaminationen beim Spülvorgang und stellt höchste Hygienestandards sicher. Darüber hinaus trägt das System zu einer ressourcenschonenden Entsorgung bei, da die gesammelten Speisereste direkt in geeigneten Biogasanlagen weiterverwertet werden können.

Kompetenz – aus einer Hand

KESSEL bietet im Bereich Speiseresteentsorgung eine ganzheitliche Lösungskompetenz, die Entwicklung, Fertigung und Service umfasst. „Von der Pumpentechnik über die Tankbehälterproduktion und Abwasserbehandlung bis hin zu individuellen Lösungen – durch unsere eigene Entwicklung, hohe Fertigungstiefe und unseren Marktzugang als führender Entwässerungsspezialist können wir ein System anbieten, das optimal auf die Praxis und den spezifischen Anwendungsfall abgestimmt ist und den gesamten Entsorgungsprozess aus einer Hand abbildet“, betont Weinberger.

Das neue Speisereste-Sammelsystem von KESSEL wird vom 13. bis 17. März 2026 auf der

INTERNORGA 2026 in Hamburg vorgestellt. Besuchen Sie uns in Halle B6, Stand B6.239.

Weitere Informationen zum Speisereste-Sammelsystem finden Sie unter www.kessel.de/speisereste-sammelsystem.

Über KESSEL

Die KESSEL SE + Co. KG ist ein international führender Anbieter hochwertiger Entwässerungslösungen, die Sicherheit schaffen, wo Wasser fließt. Seit 1963 schützen KESSEL-Produkte Menschen und ihre Umwelt, indem sie Gebäude entwässern, Abwasser behandeln und Schäden durch Rückstau verhindern. Mit seinem Hauptproduktionsstandort und Unternehmenssitz in Lenting sowie weiteren Standorten in Europa und Asien verbindet KESSEL herausragende Qualität mit globaler Präsenz und Kundennähe. Dabei verfolgt das Unternehmen nachhaltige Zielsetzungen für die zentralen Themen Qualität, Innovation, Sicherheit und Service.

KESSEL – mastering water

Bildmaterial

zurück zur Übersicht

Kontakt

Benötigen Sie zusätzliches Pressematerial oder haben Sie inhaltliche Fragen?

Schreiben Sie uns!

24.04.2025

DeepDive 2025: Aus der Küche auf die Yacht

KESSEL startet spektakuläres Event-Konzept: DeepDive taucht ein in die Entwässerungstechnik gewerblicher Küchen – und in die Regatta-Welt der Profi-Skipper.

(Lenting, 17. April 2025) Roadshow 2.0 – mit DeepDive präsentiert KESSEL ein spannendes Eventformat, das vom 27. Mai bis 04. September 2025 an sechs exklusiven Locations Fachwissen, Erlebnis und Networking auf einzigartige Weise verbindet. Im Fokus der Premieren-Ausgabe stehen Entwässerungslösungen für gewerbliche Küchen – von der Planung bis zur Umsetzung. Planer, Architekten, Fachhandwerker und Betreiber erwartet ein Tag voller Impulse, Praxisnähe und sportlichem Teamgeist. „DeepDive ist das bisher spannendste Event, das wir je auf die Beine gestellt haben. Ein MUSS für alle, die gewerbliche Küchen planen und realisieren“, betont Andreas Molitor, Leiter Kundenentwicklung bei KESSEL. „Mit diesem Format setzen wir neue Maßstäbe in der Wissensvermittlung und zeigen, wie innovative Entwässerungslösungen und praxisnahe Erlebnisse Hand in Hand gehen – was auch unserem neuen Claim mastering water entspricht. Fachlich und emotional.“

Fachkompetenz und Know-how als Mehrwert

Der Tag beginnt mit kompakten Impulsvorträgen, die die Herausforderungen der Küchenentwässerung präzise auf den Punkt bringen: Was tun bei undichten Böden, wenn Feuchtigkeit in die Bausubstanz eindringt? Wie lassen sich Betriebsunterbrechungen und schlechte Gerüche durch unzureichende Abwasserführungen vermeiden? Und welche Hygienerisiken birgt die unsachgemäße Speiseresteentsorgung? „KESSEL steht als Systemanbieter für höchste Entwässerungskompetenz, von der Ablauftechnik und Abdichtung bis zur Abwasserbehandlung und Nassmüllentsorgung, abgerundet durch kundenorientierten Service und Dienstleistungen“, erklärt Molitor. „Wir decken bei unserem DeepDive das gesamte Spektrum der gewerblichen Küchenentwässerung ab – kompakt, verständlich und durch unser breites Produktportfolio praxisnah vermittelt.“

Regatta trifft auf Fachdialog

Nach den Themenblöcken wird es sportlich. Es geht aufs Wasser: Bei einer Segel-Regatta auf Wettkampf-Yachten in Begleitung von Profi-Skippern erleben die Teilnehmer Teamwork, Strategie und Dynamik – ganz wie im Projektalltag. „Die Kombination aus Fachwissen und Segelerlebnis schafft eine besondere Atmosphäre, die den Austausch unter Experten fördert. Es sind auch keinerlei sportliche Vorkenntnisse nötig, es geht einzig um das Team-Erlebnis auf dem Wasser“, so Molitor. „Dabei bleibt genügend Raum für die persönliche Projektberatung, Fachgespräche, Netzwerken und das Kennenlernen unserer digitalen Planungs-Tools – an wirklich außergewöhnlichen Locations.“

Alle Informationen zur DeepDive-Premiere 2025 sowie zur kostenlosen Anmeldung finden Sie unter www.kessel.de/deepdive.

Termine:

27. Mai 2025 – Friedrichshafen (Bodensee)
03. Juni 2025 – Berlin (Wannsee)
18. Juni 2025 – Hamburg (Außenalster)
24. Juni 2025 – München (Starnberger See)
01. Juli 2025 – Essen (Baldeneysee)
04. September 2025 – Wien (Neusiedler See)

Über KESSEL

Die KESSEL SE + Co. KG ist ein international führender Anbieter hochwertiger Entwässerungslösungen, die Sicherheit schaffen, wo Wasser fließt. Seit 1963 schützen KESSEL-Produkte Menschen und ihre Umwelt, indem sie Gebäude entwässern, Abwasser behandeln und Schäden durch Rückstau verhindern. Mit seinem Hauptproduktionsstandort und Unternehmenssitz in Lenting sowie weiteren Standorten in Europa und Asien verbindet KESSEL herausragende Qualität „Engineered in Germany“ mit globaler Präsenz und Kundennähe. Dabei verfolgt das Unternehmen nachhaltige Zielsetzungen für die zentralen Themen Qualität, Innovation, Sicherheit und Service.

KESSEL – mastering water